8/13 稲の開花を観察する

8月13日
イネの開花をじっくり見る！

皆さん
イネの開花をじっくり見たことがありますか？
開花といっても殻が閉じ雄しべがだらんと下がっているところ（開花が終わったあと）はよく見ますね。

写真1
●しかし開花時は、籾殻がぱっくり２つに割れ（当然ですが中はまだお米はなく空っぽです）雄しべがぴょ～んと真っ直ぐに出てきます（写真1：穂の左の列）。

写真2
●雄しべの先の葯の色も白ではなく淡い黄色です。次の拡大写真２中央には、周囲がギザギザの白く舌のようなもの（これに花粉がつく、つまり受粉場所、雌しべ？！）まで見えていますね。開花の瞬間に受粉するのだそうです。
●黒米も次々と開花しています（写真3～5）。まさに田んぼの花ざかりといったところでですね。
以下にネットで調べた開花に関する記事が有りましたので、載せておきます。

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【開花・受粉】

• 出穂が始まると、その日のうち、または翌日には開花・受粉が行なわれます。開花といってもイネの場合、花びらはありません。
• 穂が出ると、すぐに頴（エイ…のちに籾となる部分）が開き、白っぽいおしべが出てきます。これがイネの開花で、晴天の場合、午前10時ごろから14時ごろまで、曇りや雨のときには16時くらいまで続きます。開花は稲穂の先端から始まり、穂全体が開花するのに、1週間程度かかります。
• 　受粉は開花の瞬間に行われます。イネは自殖性植物であり、おしべの先の葯が破れて、花粉が飛び散り、自家受粉を行ないます。受粉は開花すると2～3時間で完了し、受粉が終わると20～30分で花は閉じ、再び開くことはありません。
• 短い開花ですので、観察する場合は見逃さないように注意する必要があります。

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写真＆レポート　by M.Hirata